آموزش کامل طرز تهیه کوکو کنگر خوشمزه با گوشت چرخ کرده

پست شماره 3980
15:33 , شنبه 22 ارديبهشت 1397

آموزش کامل طرز تهیه کوکو کنگر خوشمزه با گوشت چرخ کرده

آموزش کامل طرز تهیه کوکو کنگر خوشمزه با گوشت چرخ کرده

 

 

مواد لازم کوکو کنگر

گوشت چرخ کرده     ۱۰۰ گرم
کنگر پاک کرده       ۲۵۰ گرم
هویج       دو عدد
سیب زمینی          یک عدد
پیاز        دو عدد
تخم مرغ  ۴ عدد
روغن مایع           یک پیمانه
آب         یک پیمانه
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه    به میزان لازم
ادویه ی پلویی        به میزان لازم
زرشک و گوجه فرنگی برای تزیین روی کوکو به میزان لازم

طرز تهیه کوکو کنگر

با آموزش طرز تهیه کوکو کنگر از سری آموزش های آشپزی سایت نمکستان در خدمتتون هستیم.برای تهیه کوکو کنگر ابتدا باید کنگر را در تابه ای بریزید و با دو قاشق غذا خوری روغن تفت دهید.سپس یک پیمانه آب به کنگر اضافه کنید و اجازه دهید روی حرارت بپزد.هویج را نگینی خرد کنید و با مقداری آب بپزید.سیب زمینی را هم نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهیدو هنگامی که نرم شد از روی حرارت بردارید.پیاز را ریز خرد کنید یا رنده کنید و در روغن سرخ کنید سپس گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت بپزد.

حالا در ظرفی همه مواد را با هم مخلوط کنید.نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و ادویه ی پلویی را به مایه کوکو اضافه کنید و مخلوط کنید.تخم مرغ ها را در کاسه ای بشکنید و آن ها را خوب مخلوط کنید تا کف دار شوند.یک عدد از زرده تخم مرغ ها را در ظرفی دیگر بریزید تا در آخر کار استفاده کنیم.

سپس آن ها را روی مایه کوکو بریزید و هم بزنید.در تابه ای مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید تا روغن داغ شود.مایه کوکو را داخل روغن داغ بریزید تا سرخ شود.گوجه فرنگی را ریز خرد کنید و با زرشک مخلوط کنید؛ سپس زرده تخم مرغ را هم اضافه کنید و روی کوکو بریزید؛ با قاشق فشار بدهید تا مواد به رویه ی کوکو بچسبند.بگذارید با حرارت ملایم کوکو پخته و خوب طلایی شود؛ لازم نیست سمت دیگر این کوکو سرخ شود.

 

 

توجه : تمام حقوق مطالب محفوظ می باشد.

نظرات ارسال شده

    نام
    ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
    وبسایت
    :) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
    نظر خصوصی
    مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
    کد امنیتیرفرش کد امنیتی